Coupes rafraichies aux framboises cus681

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Préparation : 15 minutes
Pas de cuisson

Ingrédients pour 4 personnes. :
250 g de framboises fraiches ou surgelées
3 oranges
4 cuillerées à soupe de sucre en poudre;
½ bouteille de Vouvray
1 c/S de kirsch.

Procédé :
1) Lavez les framboises et enlevez leur pédoncule; si vous utilisez des framboises surgelées, faites-les dégeler.

2) Coupez une orange en deux, pressez-la et passez son jus.

3) Coupez les 2 dernières oranges en rondelles et coupez celles-ci en deux.

4) Mélangez dans un bol le jus d'orange, le sucre semoule, le vouvray et le kirsch; remuez bien pour faire dissoudre complètement le sucre

5) Garnissez le tour de quatre coupes avec les demi-rondelles d'orange; garnissez le centre avec les framboises et arrosez-les avec le vin.

6) Mettez au frais jusqu'au moment de servir.

Suggestion…
Vous pouvez remplacer le Vouvray par la même quantité de vin blanc demi-sec.
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C'est le moment d'en faire.