Sujet: Gratin de pâtes aux carottes cus652 Ven 29 Mai - 11:48
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h (total)
Éléments pour 4 personnes : 250 g de rigatoni 500 g de carottes 100 g de feta 6 très fines tr. de poitrine fumée 6 tomates confites à l'huile d'olive 6 gousses d'ail 2 c/S d'huile d'olive 4 c/S de persil haché fin 200 g de crème entière Poivre du moulin
Procédé Faites cuire les pâtes "al dente" selon les indications du paquet (10 mn env.
Épluchez les carottes et l'ail. Coupez-les en morceaux
Chauffez l'huile dans une sauteuse, ajoutez les carottes, l'ail. Faites cuire 25-30 mn à couvert sur feu doux.
Coupez les tranches de poitrine en morceaux, faites-les dorer à sec jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Égouttez sur papier absorbant.
Préchauffez le four 180°C (th-6)
Mélangez les rigatoni avec les carottes, la poitrine fumée, la feta coupée en dés, la crème, les tomates en lanières, la moitié du persil. Poivrez à votre goût.
Versez le mélange dans un plat à gratin et faite cuire 25-30 mn.
Parsemez du reste de persil à la sortie du four. _
Athena_ co-Admin
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Sujet: Re: Gratin de pâtes aux carottes cus652 Jeu 23 Juin - 18:34
Une recette qui plaît aux petits comme aux grands.
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Sujet: Gratin de pâtes aux carottes cus652 
