| | | Potage de carottes à la crème et au miel |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 14157
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Potage de carottes à la crème et au miel Ven 20 Mar - 8:32 | |
| Potage de carottes à la crème et au mielIngrédients:- 600 gr de carottes - 1 gros oignon - 8 dl de bouillon de volaille (2 cubes dissous dans 8 dl d’eau très chaude) - 2 dl de crème fraîche allégée - 2 à 3 c à café de miel liquide - 2 à 3 c à café de jus de citron Préparation:Faire revenir l’oignon émincé avec un peu d’huile.
Ajouter les morceaux de carottes et verser le bouillon de légumes. Laisser bouillir pendant 30 minutes à feu doux. Mixer le potage.
Ajouter la crème fraîche et le miel liquide, mélanger bien et laisser encore sur le feu pendant 2 à 3 minutes.
Assaissonner avec de jus de citron, de sel et de poivre. |
La saveur douce et légèrement sucrée de ce potage plait bien aux enfants...
Cette recette est aussi bonne sans la crème fraîche. On peut ajouter à la fin de la coriandre fraîche grossièrement hachée... |
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| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23173
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Potage de carottes à la crème et au miel Ven 20 Mar - 8:35 | |
| sympa cette recette ! merci athena  |
| | | | | | Potage de carottes à la crème et au miel | |
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