Sujet: Taboulé de quinoa, orange et persil cus460 Ven 13 Mar - 11:31
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
Pour 4 personnes : 2 verres de quinoa ¼ de L de jus d'orange 2 cuill. à soupe de miel liquide 1 petite botte de persil 2 oranges Sel et poivre du moulin
Procédé Dans une casserole, faites cuire le quinoa dans le jus d'orange additionné d'un verre d'eau et du miel liquide. Remuez régulièrement jusqu'à une totale absorption du liquide. Salez et poivrez, laissez refroidir.
Lavez les oranges, ôtez l'écorce et préparez des suprêmes en pelant les quartiers à vif. Réservez.
Lavez et hachez menu le persil.
Dans un saladier, mélangez le quinoa et le persil haché, ajoutez les suprêmes d'orange. Réservez au froid jusqu'au moment du service. À déguster bien frais. _
Athena_ co-Admin
Messages : 14165 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Taboulé de quinoa, orange et persil cus460 Lun 31 Jan - 18:38
Une recette avec un fruit de saison.
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