| | | pommes de terre vapeur |  |
| | | Auteur | Message |
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marie74
Modératrice
Messages : 5939
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
|  Sujet: pommes de terre vapeur Sam 18 Déc - 23:19 | |
| il faut des petites pdt ,a chair jaune ,fermes,épluchées,lavées
a peu près toutes, de la même taille
du beurre et du persil haché
une marmite genre couscoussier
ou le panier de la cocotte minute posée sur une grande casserole
mettre de l'eau,salée, aux trois quarts dans la casserole
poser la passoire au dessus
quand l'eau bouillonne déposer les pdt côte a côte
couvrir
verifier la cuisson avec le bout d'un couteau
ensuite verser dans un saladier,ou plat creux
parsemer de persil et de morceaux de beurre
remuer délicatement a la cuillère et servir aussitôt
_________________
marie74
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| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23173
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: pommes de terre vapeur Sam 18 Déc - 23:24 | |
| C'est délicieux les pomme vapeur je les préfère avec du beurre demi-sel bien entendu  avec une verre de cidre doux ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5939
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: pommes de terre vapeur Sam 18 Déc - 23:27 | |
|  tu es bien placé gastrom, pour trouver du bon beurre
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marie74
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| | | | Vagabonde
Messages : 1798
Date d'inscription : 26/09/2013
| | Sujet: Re: pommes de terre vapeur Dim 19 Déc - 9:40 | |
| Merci Marie. Trop bon cuites ainsi. Perso, je les préfèrent juste avec de la fleur de sel et un filet d'huile d'olive. |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5939
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: pommes de terre vapeur Dim 12 Mar - 20:54 | |
| avec le menu de la semaine
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marie74
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| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: pommes de terre vapeur | |
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| | | | | | pommes de terre vapeur | |
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