Messages : 15309 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 48 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Crème de tomates au céleri branche Mer 10 Nov - 16:54
Crème tomates céleri
Ingrédients pour 4 personnes : - 1/2 branche de céleri vert - 1 carotte - 1 tablette de bouillon de poule - 1 grande boîte de tomates pelées - 1 oignon - 1 bouquet garni - beurre - sel - poivre
Préparation : Laver, peler et couper la carotte en dés. Laver et couper le céleri en petits tronçons. Éplucher et émincer l'oignon. Faire revenir l'oignon dans une cocotte avec une noisette de beurre. Ajouter alors le céleri et la carotte. Faire revenir, ajouter la boite de tomates pelées, la tablette de bouillon de poule, 1 litre d'eau et le bouquet garni. Saler, poivrer. Cuire 20 minutes. Mixer et servir avec une pointe de crème et du sel de céleri.
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