| | Gaspacho de carottes, pomme, coco et gingembre | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14247 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Gaspacho de carottes, pomme, coco et gingembre Dim 2 Mai - 17:03 | |
| Gaspacho de carottes, pomme, coco et gingembre
Ingrédients pour 6 personnes : - 600 gr de carottes - 1 pomme verte - 1 gousse d'ail - 2 cm de gingembre frais - 1 citron vert - 50 cl d'eau de coco - quelques brins de coriandre - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 pincée de piment d’Espelette - sel, poivre
Préparation : Préparez votre blender. Pelez les carottes et la pomme, retirez le cœur de la pomme. Pelez et coupez finement le gingembre. Épluchez puis écrasez l’ail. Mettez le tout dans le blender. Ajoutez l’eau de coco, le jus du citron vert, l’huile d’olive et le piment d’Espelette. Mixez jusqu'à obtenir une préparation onctueuse. Assaisonnez. Versez le gaspacho bien frais dans des verres à cocktail. Décorez d'un brin de coriandre et servez. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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