La galette des rois feuilletée ftu60

La galette des rois feuilletée ftu60

Éléments
 2 paquets de pâte feuilletée
 3 œufs
 3 cuillères à soupe de sucre
 3 cuillères à soupe de poudre d'amandes
 un tout petit peu de lait

Procédé
* Étends la pâte en deux grands ronds, si tu n'as pas de la pâte feuilletée déjà étalée, ou déroule les deux ronds de pâte feuilletée, si tu as de la pâte déjà étalée (ce qui est très pratique !)
* Mélange 2 œufs avec 3 cuillères à soupe de sucre et 3 cuillères à soupe de poudre d'amandes pour obtenir une crème
* Tartine cette crème sur un des deux ronds de pâte, pose la fève, remets un peu de crème par dessus la fève et pose le second rond de pâte par dessus le tout.
* Trempe tes doigts dans un peu de lait et pince les bords de la galette pour bien fermer
* Avec la pointe d'un couteau dessine quelques traits sur le dessus de la pâte
* Bats l'œuf qui reste, comme pour faire une omelette, et avec un petit pinceau ou un morceau de papier essuie-tout, passe un peu d'œuf battu sur le dessus de ta galette pour la rendre dorée quand elle va cuire.
* laisser cuire 35 minutes dans le four préchauffé th.6 (180°C)

Conseil…
N'oubliez pas de préparer deux couronnes, une pour la reine et une pour le roi !

:cheers:

Ma préférée.