| | | saltimboccas |  |
| | | Auteur | Message |
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marie74
Modératrice
Messages : 5920
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
|  Sujet: saltimboccas Ven 6 Nov - 17:36 | |
| saltimboccas très facile a reussir ___________________ escalopes de veau très fines (comme pour les paupiettes) decouper des parts d' environ 7 cms sur 5 cms de belles feuilles de sauge du jambon cru decoupé en part(je prends un ciseau),a peine plus petites que la viande poser le jambon sur chaque part,une feuille de sauge,piquer avec un petit pic en bois,pour tenir cuire a la poele avec beurre ou margarine,coté viande ensuite rapidement coté jambon,sauge il faut compter au moins trois parts par convive [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
_________________
marie74
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| | | | Vagabonde
Messages : 1770
Date d'inscription : 26/09/2013
| | Sujet: Re: saltimboccas Ven 6 Nov - 17:55 | |
| Pour en avoir mangé en Italie, c'est trés bon. Merci Marie. |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5920
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: saltimboccas Ven 6 Nov - 18:03 | |
| merci a toi pour ton passage vagabonde,, j'ai cette recette depuis longtemps, mais j'avais oublié de la poster
_________________
marie74
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| | | | loubete
Messages : 3481
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: saltimboccas Ven 6 Nov - 18:59 | |
| Merci Marie pour cette recette. Je note. Jamais fait, ni goûté.  |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23070
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: saltimboccas Ven 6 Nov - 20:09 | |
| Je ne connaissais pas cette spécialité !
Merci de l'avoir postée ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | maud
Messages : 627
Date d'inscription : 20/05/2019
Age : 43
Localisation : Moselle
| | Sujet: Re: saltimboccas Ven 6 Nov - 21:16 | |
| j'ai déjà entendu parler de cette recette mais jamais fait, et pourtant si simple, en favori |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5920
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: saltimboccas Ven 6 Nov - 21:21 | |
| merci pour vos commentaires, je pratique cette recette,depuis quelques années et je pensais l'avoir placée
pour des invités on peu préparer a l'avance ,juste a poêler
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marie74
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| | | | michelle59
Messages : 687
Date d'inscription : 06/03/2016
Age : 61
Localisation : Nord
| | Sujet: Re: saltimboccas Sam 7 Nov - 8:47 | |
| Merci Marie ça m'a l'air trop bon |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5920
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: saltimboccas Lun 1 Aoû - 16:31 | |
| j'en ferai pour mon frère et sa femme de RD
_________________
marie74
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| | Sujet: Re: saltimboccas | |
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| | | | | | saltimboccas | |
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