| | | Chocolat chaud parfumé au rhum |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 14131
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Chocolat chaud parfumé au rhum Ven 9 Oct - 15:26 | |
| Chocolat chaud parfumé au rhum
Ingrédients pour 1 personne :
- 20 cl de lait
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de sucre (ou de vergeoise)
- 1 cuillère à café de cacao en poudre
- 5 cl de rhum ambré
Préparation :
Chauffez le lait dans une casserole.
Versez le jaune d’œuf dans un bol, ajoutez le sucre et fouettez jusqu’à blanchissement.
Ajoutez le cacao puis le rhum en délayant bien.
Versez le lait brûlant en filet sans cesser de le délayer au fouet pour ne pas cuire le jaune d’œuf.
Servez bien chaud. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23166
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Chocolat chaud parfumé au rhum Ven 9 Oct - 16:35 | |
| _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Chocolat chaud parfumé au rhum | |
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