Quiche artichaut et parma

Quiche artichaut et parma

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée
- 1 boule de mozzarella
- 160 gr de cœur d'artichaut
- 4 tranches de jambon cru
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 10 de crème liquide
- sel, poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. 
Placez la pâte dans votre moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette. 
Une fois le four chaud, faites précuire votre pâte pendant 5 minutes.
Dans un récipient, ajoutez les œufs, le lait, la crème, sel, poivre et fouettez le tout énergiquement.
Une fois la pâte précuite, sortez-la du four, répartissez les artichauts dans le fond.
Déchirez la mozzarella et répartissez-la sur le dessus, ajoutez le jambon, puis versez l'appareil à quiche par dessus.
Enfournez votre quiche pendant 45 minutes à 180°C. 
Laissez reposer 10 minutes avant de déguster. 
À accompagner d'une salade verte.

La suggestion du jour.