| | | Petits gâteaux à l'angélique "niortais" |  |
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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
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Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Petits gâteaux à l'angélique "niortais" Lun 25 Mai - 18:03 | |
| Petits gâteaux à l'angélique "niortais"
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 gr de poudre d'amandes
- 100 gr de sucre glace
- 1 blanc d'œuf
- 80 gr d'angélique confite
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 50 gr de sucre cristal
Préparation :
Coupez l'angélique confite en petits morceaux, et faites-les macérer dans le rhum.
Mélangez le sucre glace et le blanc d'œuf de façon à obtenir une sauce légère et fluide.
Incorporez la poudre d'amandes en mélangeant bien le tout.
Ajoutez l'angélique confite et le rhum de macération.
Déposez la pâte obtenue dans de petites caissettes beurrées et enfournez dans un four préchauffé à 220°C pour 10 à 15 minutes. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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