Confiture pommes, mangue et cannelle

Confiture pommes, mangue et cannelle

Ingrédients :
- 700 gr de pommes
- 300 gr de mangues
- 800 gr de sucre roux
- 1 citron
- 1 bâton de cannelle

Préparation :
Nettoyez et épluchez les mangues. 
Dénoyautez et découpez-les en petits dés.
Pelez et épépinez les pommes. 
Coupez-les en petits dés.
Pressez le citron.
Prenez un grand saladier puis mêlez-y les mangues, les pommes, le jus de citron, le sucre et le bâton de cannelle. 
Mélangez bien puis laissez reposer pendant 4 heures.
Placez le tout dans une marmite puis faites cuire pendant 40 minutes. 
N'oubliez pas de remuer régulièrement et faites épaissir.
Si vous le souhaitez, mixez la confiture en ayant retirer préalablement le bâton de cannelle.
Versez la confiture dans des pots propres et stérilisés puis fermez-les. 
Laissez-les complètement refroidir avant de les déguster.

interessante confiture d'hiver,merci athena