Purée de carottes - lentilles parfumée au cumin et à la coriandre

Recette pour bébé dès 8 mois.

Ingrédients pour 2 portions de 200 gr :
- 60 gr de lentilles
- 2 carottes
- 1/2 échalote
- 2 brins de coriandre fraîche
- 2 pincées de cumin en poudre
- 2 pincées de coriandre en poudre
- 1/2 gousse d'ail écrasée
- 1 filet d'huile d'olive

Préparation :
Lavez les lentilles. 
Les faire cuire comme indiqué sur le paquet en démarrant à l'eau froide dans une grande casserole en y rajoutant l'ail et la coriandre fraîche préalablement lavée.  
Égouttez puis réservez.
Lavez et épluchez les carottes puis coupez-les en petits dés.  
Ciselez très finement l'échalote et faites-la suer à l'huile d'olive dans une sauteuse. 
Rajoutez les dés de carottes, le cumin et la coriandre en poudre. 
Et couvrez d'eau à hauteur des carottes. 
Laissez cuire une dizaine de minutes.
Lorsque les carottes sont cuites, mixez-les avec la moitié des lentilles par petites impulsions. 
Stoppez lorsque vous obtenez la consistance souhaitée selon l'âge de votre bébé.
Ajoutez les lentilles restantes à la purée. 
Mélangez, c'est prêt !