Verrine aux agrumes à la gelée de menthe et basilic

Verrine aux agrumes à la gelée de menthe et basilic

Ingrédients pour 3 personnes :
- 3 oranges
- 1 pamplemousse
- 2 mandarines
- 1,5 cuillère à soupe de Grand-Marnier
- 1,5 cuillère à soupe de sucre roux
- 1,5 feuilles de gélatine
- 5 feuilles de menthe
- 5 feuilles de basilic

Préparation :
Pelez 2 oranges ,le pamplemousse et les mandarines et mettre la pulpe de ces fruits dans un saladier.
Répartir les fruits dans les verrines sans le jus qui a pu s'en écouler.
Pressez la dernière orange et versez le jus obtenu dans une casserole.
Incorporez aussi le jus qui vous reste dans le saladier.
Faire chauffer les jus des fruits avec le sucre 2 minutes.
Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau pendant 3 minutes.
Retirez la casserole du feu et y ajouter la gélatine essorée, la menthe et le basilic ciselés et le Grand-Marnier. 
Laissez tiédir.
Versez cette préparation sur les fruits et mettre au frigo pendant 3 heures.

c'est bien frais, ça me plait