Pyramide de chocolat aux fraises

Pyramide de chocolat aux fraises

Ingrédients pour 2 personnes :
- 180 gr de chocolat au lait
- 18 fraises
- 7 noisettes
- chantilly en bombe
- 1 feuille de papier sulfurisé

Préparation :
Dans un saladier en verre, casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie puis l'étaler avec une spatule sur la feuille de papier sulfurisé afin de former un rectangle de 20 cm x 30 cm.
Réserver la plaque de chocolat 30 minutes au réfrigérateur.
Laver et équeuter les fraises puis les égaliser de même hauteur. 
Concasser les noisettes au mortier.
Sortir la plaque de chocolat du réfrigérateur puis couper deux carrés de 10x10, 7x7, 4x4.
Monter la pyramide en disposant 4 fraises sur la première plaque de chocolat et décorer de chantilly. 
Recommencer avec les plaques suivantes puis parsemer l'ensemble avec les noisettes.