| | | Truites à la crème |  |
| | | Auteur | Message |
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Ficelle
Messages : 1502
Date d'inscription : 20/12/2017
Age : 68
Localisation : Rhône Alpes Auvergne
|  Sujet: Truites à la crème Mar 2 Avr - 16:46 | |
| c 'est le moment avec l'ouverture de la pêche, grosses truites des fines herbes (persil, cerfeuil, estragon) 2 grosses c à s de crème épaisse quelques rondelles de citron un peu de vin blanc sel, poivre Ranger les truites dans un plat à gratin. Saupoudrer de fines herbes. Poser les rondelles de citrons sur les truites. Saler. Poivrer. Arroser de quelques cuillères à soupe de vin blanc. Cuire au four (210°) pendant 20 minutes. Égoutter le jus de cuisson dans une poêle et ajouter la crème. Laisser réduire de moitié. Verser sur les truites, saupoudrer de chapelure et faire gratiner sous le gril.        |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14135
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Truites à la crème Jeu 30 Mar - 17:01 | |
| Une belle recette bien représentée. _________________  |
| | | | | | Truites à la crème | |
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