| | | Poulet au cola |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 14082
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Poulet au cola Dim 27 Jan - 18:24 | |
| Poulet au cola
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 filets de poulet
- 1 litre de cola
- 3 oignons jaunes
- 1 échalote
- 10 gr de racine de gingembre
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette
- 2 cuillères à café de 5 épices
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- poivre noir
- sel fin
Préparation :
Couper le poulet en morceaux moyens puis peler et émincer les oignons et l’échalote.
Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y colorer le poulet avec les oignons et l’échalote.
Peler puis râper le gingembre et l’ajouter.
Assaisonner avec le piment, les cinq épices et verser le cola.
Laisser réduire à feu doux 30 minutes au moins.
Le mélange doit devenir sirupeux. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23077
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Poulet au cola Mer 1 Mar - 10:58 | |
| la suggestion du jour  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Poulet au cola | |
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