Messages : 14155 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Croustillants de cheveux d’ange Mar 7 Jan - 15:24
Croustillants de cheveux d’ange
Ingrédients pour 4 galettes: - 80 g de cheveux d’ange - 2 c. à soupe d’huile - 50 g de gruyère râpé - 1 c. à soupe de persil plat ciselé - sel
Préparation: Plongez les cheveux d’ange dans une grande casserole d’eau bouillante salée, à laquelle vous aurez ajouté une goutte d’huile. Laissez-les cuire 3 minutes puis égouttez-les. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Séparez le mélange en 4 portions et formez 4 galettes à la main. Dans une poêle huilée, faites dorer les galettes 2 minutes de chaque côté. Servez-les en accompagnement d’une viande, de jambon ou d’un œuf au plat.