Ingrédients pour la recette 500g de steak coupé en lamelles 4 cuillères à soupe d'huile 1 gros oignon haché ½ c/café de grains de coriandre moulus ½ c/café de curcuma 2 cm de gingembre haché 1 piment haché 1 poivron vert ou rouge haché gros 2 tomates en quartiers Jus de 1 citron Sel
Préparations Dans l'huile chaude d'une poêle faites revenir sans coloration l'oignon. Quand il est transparent, faites revenir 5 minutes à feu doux la coriandre, le curcuma, le gingembre, le piment. Si cela devient sec, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau.
Ajoutez la viande et faites-la dorer à feu vif. Ajoutez le poivron, couvrez et laissez mijoter 5 à 10 minutes. La viande doit être tendre. Ajoutez les tomates, le jus de citron, salez et laissez 3 minutes sans couvrir. ----------------------------------------------------------------------------------------------"
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Athena_ co-Admin
Messages : 14082 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Émincé de bœuf aux poivrons et aux épices sit668-1 Mar 16 Jan - 9:31
La suggestion du jour.
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loubete
Messages : 3489 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Re: Émincé de bœuf aux poivrons et aux épices sit668-1 Mar 16 Jan - 12:02
Je note pour cet été.
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Sujet: Re: Émincé de bœuf aux poivrons et aux épices sit668-1
Émincé de bœuf aux poivrons et aux épices sit668-1
Hier à 19:43 par loubete
Sujet: Émincé de bœuf aux poivrons et aux épices sit668-1 
