Sujet: Salade de fruits à la gelée d'orange ab182 Dim 9 Sep - 10:21
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Recette idéale pour personnaliser une salade de fruits Préparation : 15 minutes /Repos : 3 h /Cuisson : 5 minutes Info-nutrition/ portion : 115 kcal
Ingrédients pour 4 personnes . 250 g de fraises . 2 bananes . 5 feuilles de gélatine alimentaire . Oranges (pour 30 cl de jus) . 2 c/S de sirop de canne (facultatif)
Préparations Presser les oranges. Recueillir le jus. Le faire chauffer.
Laisser tremper les feuilles de gélatine alimentaire quelques instants dans l'eau froide. Les essorer entre les mains et ajouter la gélatine au jus d'orange tiède. Bien mélanger pour faire dissoudre.
Verser cette préparation dans un récipient large (moule à tarte par exemple). Faire prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Laver les fraises, éplucher, couper les fruits. Passer les morceaux de bananes dans un jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.
Découper la gelée en petits cubes. Répartir avec les fruits dans des coupes individuelles ou sur des assiettes.
Conseil utile Pour atténuer l'acidité du citron, on peut arroser d'un peu de sirop de canne.
Boisson sélectionnée pour cette recette : un entre-deux-mers doux ---------------------------------------------------------------------------------------"
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