| | | Melon en dessert avec fraises et framboises fd40 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23110
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Melon en dessert avec fraises et framboises fd40 Jeu 5 Juil - 9:34 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Pour 6 personnes :2 melons moyens250 g de fraises des bois200 g de framboises½ L de crème glacée à la vanille (ou de Chantilly soutenue par de la meringue)- ProcédéPréparez les melons déjà très rafraîchis. Ouvrez largement le haut. Videz-les entièrement de leur chair à l'aide d'une cuillère parisienne Mélangez chair et fruits. Réservez-en une petite tasse par melon. Remplissez l'intérieur avec le mélange alterné avec la crème glacée coupée en cubes Mettez les melons à la glace. Pour servirChapeautez-les des fruits réservés (avec la tasse)._ _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14119
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Melon en dessert avec fraises et framboises fd40 Mar 15 Aoû - 17:49 | |
| Un dessert de saison. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Melon en dessert avec fraises et framboises fd40 | |
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