| | | Ananas caramélisé, mousse de mascarpone au gingembre |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3936
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 70
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Ananas caramélisé, mousse de mascarpone au gingembre Mar 19 Juin - 23:41 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*1 boite 4/4 d'ananas au naturel ou un ananas frais selon saison
*3 c à s de miel liquide
*150 g de mascarpone
*2 oeufs
1/2 c à café de gingembre en poudre
Préparation :
*fouettez le mascarpone avec les 2 jaunes d'oeufs, le gingembre et 1 c à s de miel liquide
*montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent
*répartissez dans des verres ou des ramequins
*coupez les tranches d'ananas en dés, faites chauffez le restant de miel dans une poêle et faites-les caraméliser 10mn en remuant
*répartissez les morceaux d'ananas caramélisés sur la crème et servez aussitôt |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 24173
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Ananas caramélisé, mousse de mascarpone au gingembre Mer 20 Juin - 9:27 | |
| hummm ! trop bon çà !! Merci Pépite  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 15373
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Ananas caramélisé, mousse de mascarpone au gingembre Mar 2 Avr - 12:03 | |
| La suggestion du jour. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | loubete
Messages : 4314
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Ananas caramélisé, mousse de mascarpone au gingembre Mar 2 Avr - 18:42 | |
| Ça a l’air très bon. Je note. |
| | | | angèle007
Messages : 714
Date d'inscription : 10/08/2022
Age : 64
Localisation : Ardèche
| | Sujet: Re: Ananas caramélisé, mousse de mascarpone au gingembre Mer 3 Avr - 5:42 | |
| super cette recette ! merci Pépite |
| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Ananas caramélisé, mousse de mascarpone au gingembre | |
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| | | | | | Ananas caramélisé, mousse de mascarpone au gingembre | |
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