| | | Marinade citronnelle gingembre |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 14135
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Marinade citronnelle gingembre Mar 19 Juin - 21:14 | |
| Marinade citronnelle gingembre
Cette préparation est très raffinée, tout en fraîcheur, pour faire mariner de belles crevettes ou des noix de St Jacques.
Ingrédients (pour une douzaine de crevettes) :
- 15 gr de gingembre frais finement haché
- 6 copeaux de citronnelle
- 1 gousse d’ail finement hachée
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillère à soupe de vin blanc sec
Préparation :
Dans un récipient, mélangez les ingrédients.
Laisser infuser les copeaux de citronnelle 1/2 journée.
Trempez vos crevettes crues décortiquées dans cette marinade.
Mettre le tout dans un sachet congélation avec le reste de marinade.
Placer au frais pendant au moins 1/2 journée. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23166
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Marinade citronnelle gingembre Mar 19 Juin - 22:02 | |
| Bonne idée cette recette  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Marinade citronnelle gingembre | |
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