Tarte cookies aux pépites de chocolat et M&Ms

Tarte cookies aux pépites de chocolat et M&Ms

Ingrédients :
Pour le fond de tarte :
- 210 gr de farine
- 100 gr de beurre froid
- 50 gr de sucre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de vanille

Pour le cookies :
- 180 gr de farine
- 1 cuillerée à café de levure chimique
- 180 gr de sucre roux
- 120 gr de beurre mou
- 1 œuf
- 150 gr de pépites de chocolat ou chocolat concassé
- 100 gr de M&Ms
- 1/2 cuillerée à café de vanille en poudre
- ferrero rocher pour la déco

Préparation :
Pour la tarte :
Battre le beurre avec le sucre. 
Ajouter l’oeuf et la vanille et mélanger à vitesse moyenne. 
Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit uniforme
Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure
Après une demi-heure, étaler la pâte sur une surface farinée et transférer dans un cercle de diamètre de 26 cm.
Transférer la tarte avec la pâte à l'intérieur du congélateur pendant 15 minutes, après refroidissement couvrir la pâte de papier cuisson et le remplir d’haricots secs et faire cuire au four préchauffé à 170°C pendant 15 minutes.
Après 15 minutes, retirer le papier de cuisson et remettre la tarte au four pendant 5 minutes. 
Retirer du four et laisser refroidir complètement.

Pour le cookies :
Mettre le beurre et le sucre dans un saladier ou dans le bol d’un robot. 
Mélanger bien pour obtenir une texture onctueuse.
Incorporer l’oeuf puis la farine et la levure.
Ajouter les pépites de chocolat et les M&Ms et mélanger sans trop travailler la pâte.
Mettre la pâte dans le fond de tarte.
Décorer avec des M&Ms et les ferrero rocher.
Faire cuire 20 à 25 minutes à 180°C.

Un dessert pour les petits comme pour les grands.