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 Ma pâte à crêpes préférée ch474

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2 participants
AuteurMessage
Gastrom
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Gastrom


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MessageSujet: Ma pâte à crêpes préférée ch474   Ma pâte à crêpes préférée ch474 EmptyLun 12 Fév - 15:30
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Éléments pour 20 pièces environ
• 170 g de farine tamisée
• 80 g de maïzena
• 140 g de beurre juste fondu
• 1 paquet (11 g) de levure chimique
• 100 g de sucre
• 2 paquets de sucre vanillé
• 600 g de lait chaud (non bouillant)
• 5 œufs
• Une petite pincée de sel fin
En fin de mélange
1,5 c/café de fleur d'oranger
1/S de kirsch
2 c/S d'eau-de-vie ou calvados

Procédé
Mélanger farine + œufs + levure + sel

Ajouter le lait chaud, les sucres et le beurre

Bien fouetter pour un mélange lisse et homogène
Laisser reposer quelques heures (ou une nuit au froid +4°C)
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Ficelle




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MessageSujet: Re: Ma pâte à crêpes préférée ch474   Ma pâte à crêpes préférée ch474 EmptyLun 12 Fév - 18:02
J'adore et bravo pour le titre!!! super2 super2
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


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Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Re: Ma pâte à crêpes préférée ch474   Ma pâte à crêpes préférée ch474 EmptyLun 12 Fév - 18:13
Merci Ficelle et bonne continuation Smile

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MessageSujet: Re: Ma pâte à crêpes préférée ch474   Ma pâte à crêpes préférée ch474 Empty
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