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 Gratin de fraises au Grand Marnier

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4 participants
AuteurMessage
Athena_
co-Admin
Athena_


Messages : 14411
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)

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MessageSujet: Gratin de fraises au Grand Marnier   fraises - Gratin de fraises au Grand Marnier EmptyMer 31 Jan - 15:26

Gratin de fraises au Grand Marnier

Ingrédients pour 4 personnes :
- 350 gr de fraises 
- 4 jaunes d'oeuf 
- 150 gr de sucre semoule 
- 20 cl de crème liquide 
- 50 gr de poudre d'amande 
- 2 à 3 cuillères à soupe de Grand Marnier

Préparation : 
Mettre dans 4 plats à gratin individuels ou 1 grand plat, l'amande en poudre dans le fond.
Poser, les fraises lavées, épongées et coupées en 2 dans la longueur.
Faire chauffer la crème liquide légèrement.
Verser le sucre sur les jaunes d'oeufs, mélanger jusqu'au blanchissement.
Ajouter la crème liquide, puis les cuillères de Grand Marnier.
Mélanger.
Verser sur les fraises.
Mettre au four à 200°C position grill, 6 à 7 minutes.

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Ficelle




Messages : 1502
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Age : 68
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MessageSujet: Re: Gratin de fraises au Grand Marnier   fraises - Gratin de fraises au Grand Marnier EmptyJeu 1 Fév - 8:22

A la bonne saison ce sera parfait!
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Pépite
Modératrice
Pépite


Messages : 3845
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MessageSujet: Re: Gratin de fraises au Grand Marnier   fraises - Gratin de fraises au Grand Marnier EmptyDim 26 Mai - 19:20

Pour déguster les fraises autrement  bon appétit
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angèle007

angèle007


Messages : 290
Date d'inscription : 10/08/2022
Age : 64
Localisation : Ardèche

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MessageSujet: Re: Gratin de fraises au Grand Marnier   fraises - Gratin de fraises au Grand Marnier EmptyLun 27 Mai - 5:41

tout à fait d'accord Pépite
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MessageSujet: Re: Gratin de fraises au Grand Marnier   fraises - Gratin de fraises au Grand Marnier Empty

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Gratin de fraises au Grand Marnier
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