pommes de terre farcies

Pdt farcies
pour la farce
viande hachée de bœuf
ail persil sel poivre
1 œuf pour 300 grs de viande
un peu de pulpe de tomate
mie de pain ou biscottes trempée dans de l'eau et essorée
-------------------------------------------------------------
tablette de bouillon de légumes ou quartier de tomates
2 pdt par personne
évider les pdt en forme de barquettes
mettre au four préchauffé 200° pendant 10 mns
préparer la farce en mélangeant bien tous les ingrédients
garnir les pdt
déposer dans un plat a four contenant un fond de bouillon,ou des quartiers de tomates
remettre au four environ 30/40 mns

on peut joindre a d'autres légumes farcis,comme sur la photo
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

j'aime bien aussi,ici le rapé on l'utilise beaucoup
une anecdote:
dans un restaurant en bord de mer ,a ma demande de rapé pour ma soupe de poissons,la serveuse me répond que le chef ne veut pas de rapé dans sa soupe!!
elle m'en a apporté tout de même,nous avions fait mine de repartir.
du coup je lui ai dit qu'en haute savoie on en met même dans les desserts

et toc !!! nan mééééé c ki l'patron !!! (celui qui paye) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Les pdt farcies on y pense moins. Mais c'est tés bon aussi. Avec des oignons farcis c'est un mariage heureux.
Et pour le "râpé' dans la soupe de poissons, ici aussi on en met sur les croûtons. Perso je préfère les croûtons sans râpé: soit aillés, soit avec de la rouille.

La suggestion du jour