Oeufs poussins

Oeufs poussins   

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
         
Ingrédients pour 3 personnes :
- 6 oeufs 
- 1 carotte
- mayonnaise 
- grains de poivre

Préparation :
Commencer par cuire les oeufs 9 minutes dans de l'eau bouillante pour obtenir des oeufs durs.
Plonger-les ensuite directement dans de l'eau glacée, pour les faire refroidir rapidement.
Écailler les oeufs délicatement.
Couper les oeufs au 2/3 supérieur afin de récupérer les jaunes, sans abîmer le reste du blanc d'oeuf. 
Découper les blancs en forme de coquille puis réserver les chapeaux.
Mixez les jaunes avec de la mayonnaise.
Remplisser les blancs d'oeufs avec la préparation précédente.
Déposer les chapeaux.
Il ne vous reste plus qu'à décorer vos petits poussins : avec la carotte faites des petits becs et avec les grains de poivre faites les yeux.

Pourquoi pas à faire pour Pâques.