| | | L'origine des Nieulles d'Armentières |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 15408
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: L'origine des Nieulles d'Armentières Jeu 14 Sep - 20:39 | |
| La Nieulle d’Armentières est le nom d’un biscuit chargé d’histoire.
A l’origine, la Nieulle orthographié « Nieule » au 15ème siècle, était une sorte de pain Azyme (ancien pain aux céréales à la pâte non levée) que l’on distribuait dans les grands repas et fêtes.
Jacques de Luxembourg en jeta un du beffroi d’Armentières et inaugura une tradition qui dure encore aujourd’hui.
La Nieulle est aujourd'hui une galette cuite de blé dur distribuée pendant les fêtes à Armentières.
Cette fête est célébrée tous les ans le deuxième week-end de septembre. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3938
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 70
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: L'origine des Nieulles d'Armentières Sam 16 Sep - 10:09 | |
| Merci Athena pour ces précisions sur ce biscuit que je connaissais pas. Très intéressant et instructif !!!  |
| | | | | | L'origine des Nieulles d'Armentières | |
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