Salade de chou rouge à l'orange et aux noix de cajou
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Pépite Modératrice
Messages : 3766 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Salade de chou rouge à l'orange et aux noix de cajou Lun 3 Juil - 23:30
Ingrédients pour 6 personnes : *1/2 chou rouge émincé *3 oranges de table pelées à vif *le jus d'une orange *50 g de noix de cajou *3 c à soupe d'huile (1 de noix et 2 de colza) *1 c à café de miel liquide *sel et poivre du moulin *2 pincées de muscade moulue
Recette : *Plongez le chou dans de l'eau bouillante 1 mn, égouttez-le et rafraichissez-le tout de suite *détachez les segments des oranges et coupez-les en morceaux de taille régulière *Préparez la sauce : mélangez le miel et le jus d'orange et ajoutez l'huile en fouettant. Salez et poivrez *dans un saladier, mélangez le chou, les segements d'orange, les noix de cajou. Arrosez avec la sauce à l'orange et mélangez Servez aussitôt
Une recette vitaminée pour l'hiver, saison des oranges
Pépite Modératrice
Messages : 3766 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: Salade de chou rouge à l'orange et aux noix de cajou Jeu 14 Jan - 13:41