Messages : 14082 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Sauce roquefort Dim 30 Avr - 17:36
Sauce roquefort
Ingrédients pour 6 personnes: - 150 gr de roquefort - 1/2 verre de lait (ou crème liquide) - 50 cl de crème fraîche épaisse
Préparation: Mettre le lait à chauffer (il n'est pas nécessaire de le faire bouillir). Écraser à la fourchette le roquefort pour obtenir des miettes. Le faire fondre dans le lait en remuant constamment. Une fois le fromage fondu incorporer la crème fraîche, laisser 5 à 10 minutes à feu doux. La sauce est prête. Elle accompagne parfaitement les pâtes ou nappe les viandes rouges. On peut l'épaissir selon le goût avec de la fécule de maïs.
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J'aime beaucoup cette sauce qui accompagne bien un steak, une poire, sur des toasts... Merci Athena
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marie74 Modératrice
Messages : 5922 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: Re: Sauce roquefort Dim 30 Avr - 20:41
sur des pates aussi
_________________ marie74
michelle59
Messages : 687 Date d'inscription : 06/03/2016 Age : 61 Localisation : Nord
Sujet: Re: Sauce roquefort Lun 1 Mai - 8:54
mon homme adore , je vais l'essayer ce midi justement j'ai du roquefort et des steaks bonne journée merci Athena [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Athena_ co-Admin
Messages : 14082 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Sauce roquefort Lun 1 Mai - 10:38
Tu me diras ce que vous en avez pensé Michelle.
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Hier à 19:43 par loubete
Sujet: Sauce roquefort 
