| | | Marmelade de framboises ik501 |  |
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Gastrom
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Messages : 23166
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Marmelade de framboises ik501 Ven 28 Avr - 10:26 | |
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Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn
Pour environ 1 kg de marmelade
1 kg de framboises
75O g de sucre
Préparations
Mélangez fruits et sucre dans une terrine, en alternant :
sucre, framboises, sucre et ainsi de suite, sans remuer les fruits.
Laissez reposer 6 heures. Ne faites pas réfrigérer.
Couvrez la terrine d'un torchon épais ou d'une feuille d'aluminium.
Versez ensuite dans une casserole à fond épais.
Amenez doucement à ébullition, sans remuer, mais en secouant fréquemment la casserole.
Baissez le feu et laissez cuire doucement environ 12 minutes.
Laissez refroidir 10 minutes et versez dans des pots ébouillantés.
Bon à savoir
Si l'on habite une grande ville, ce n'est pas une recette très bon marché, le prix des framboises étant toujours élevé.
Mais si vous ayez la chance d'habiter une région boisée, où ces fruits poussent à l'état sauvage, profitez-en.
**************"
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
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Messages : 14146
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Marmelade de framboises ik501 Mer 27 Juil - 18:01 | |
| Trop bon. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Marmelade de framboises ik501 | |
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