Pain du mendiant

Dans la cuve de votre MAP mettre 

4 oeufs  et du lait tiède pour atteindre 500g (oeuf + lait ) 
50 g de beurre ramolli
60 g de sucre en poudre 
1 c à c de sel fin 
500  g de farine t 55
120 g de farine complète 
Faire un puits peu profond dans la farine et ajoutez-y 1.5  c à c de levure déshydratée instantanée sans la mettre en contact avec un autre ingrédient
Replacez la cuve dans la machine et programmez la map sur pain normal taille 1.250 KG 
Au signal sonore ajoutez 100 g de fruits secs coupés (figues, dattes, abricots ) 
Une fois le programme termine sortez la cuve de la MAP démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille au moins une heure avant de le couper

Du bon pain fait maison.