Muffins au chocolat (nutella) fts63

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Ingrédients pour 8 muffins
-150 g de farine
-1/2 cuil. à café de levure
-15 g de cacao
-60 g de sucre semoule
-30 g de beurre fondu, refroidi
-90 g de lait
-60 g de crème épaisse
-1 petit œuf
-40 g de pépites de chocolat
-35 g de noix (de pistaches ou de noisettes) - hachées
-100 g de Nutella

Procédé
Tamisez ensemble la farine, la levure avec le cacao et le sucre, de façon à former un puits

Au milieu du puits, mettez le beurre fondu, le lait, la crème et l’œuf, puis mélangez grossièrement

Ajoutez les pépites de chocolat et les noix, et mélangez un peu, juste pour les répartir dans la pâte

Enfin incorporez le Nutella, de manière très grossière, en mélangeant le moins possible

Répartissez votre pâte dans les cavités d’un moule à muffins

Faites cuire les muffins environ 15 à 20 min, à 180°C (une aiguille plantée en leur centre doit ressortir propre)

Patientez 5 à 10 min, puis démoulez les muffins sur une grille.
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C'était le goûter d'aujourd'hui.