Brochettes de bœuf chachlik à la russe ch388

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]éléments
500 g de filet de bœuf.
4 tomates.
2 poivrons.
8 petits oignons (cuits 5 mn dans l'huile)
Huile, sel, poivre du moulin.

Procédé
Coupez la viande en petits cubes et faites-les macérer dans l'huile assaisonnée.
Faites cuire les petits oignons.
Enfilez sur les brochettes en alternant la viande avec les oignons, les tomates et les poivrons (ces deux derniers auront été également trempés dans la marinade).

Cuisez 6 à 7 minutes.
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