| | Chocolat chaud au lait entier et à la crème glacée pat443 | |
| | Auteur | Message |
---|
Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23077 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Chocolat chaud au lait entier et à la crème glacée pat443 Ven 10 Fév - 9:06 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Pour 4 personnes 60 g de chocolat noir concassé ou de pépites 3 c/S de sucre 1/2 L. de lait entier 300 g d'eau 500 g de crème entière (liquide) Extrait de vanille naturelle 4 boules de crème glacée à la vanille Décor : chocolat ou cannelle en poudre
Procédé Mettez le chocolat, le sucre et l'eau dans une casserole et portez à ébullition, en remuant constamment pendant 2 minutes. Incorporez le lait, la crème fraîche et l'extrait de vanille Chauffez le tout à feu doux sans faire bouillir. Battez au fouet jusqu'à obtention d'un liquide mousseux., Remplissez quatre tasses préalablement ébouillantées.
Avec précaution, mettez une boule de crème glacée dans chaque tasse et saupoudrez de chocolat ou de cannelle. Servez immédiatement. ****************" _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Dernière édition par Gastrom le Dim 17 Déc - 17:32, édité 1 fois |
| | | Athena_ co-Admin
Messages : 14082 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: Chocolat chaud au lait entier et à la crème glacée pat443 Dim 17 Déc - 16:17 | |
| Un chocolat chaud gourmand. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Chocolat chaud au lait entier et à la crème glacée pat443 | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |