| | | Gelée de fleurs de pissenlit |  |
| | | Auteur | Message |
|---|
Josie
Modératrice
Messages : 3411
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
|  Sujet: Gelée de fleurs de pissenlit Ven 27 Jan - 15:59 | |
| Il vous faut :plus ou moins 350 fleurs de pissenlits ( évitez les bords des routes et certains prés bourrés d'engrais)Du sucre ( 700g de sucre par litre de liquide obtenu), un litre et demi d'eau, 2 oranges et 2 citrons non traités.- Récoltez les fleurs bien épanouies, lavez les soigneusement et si possible faites les sèchez au soleil pendant plusieurs heures ( c'est facultatif)-mettez les dans une bassine avec l'eau , les oranges et les citrons non pelés et coupés en tranches.-cuisez doucement pendant une heure.-Filtrez avec une passoire pour obtenir un maximum de liquide.- Ajoutez 700g de sucre par litre de liquide obtenu, remuez pour bien faire fondre et cuisez encore pendant 45 min sur feu moyen. -Mettez en pots[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
_________________
Josie
|
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5939
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Gelée de fleurs de pissenlit Ven 27 Jan - 16:23 | |
| il y a bien longtemps que je n'ai pas fait cette gelée,dite aussi miel de pissenlit ou cramaillotte,
josie,je crois que tu as oublié de dire,qu'il faut utiliser que le jaune en tirant un coup sec sur la fleur
merci pour cette bonne recette,mal connue
_________________
marie74
|
| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3411
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: Gelée de fleurs de pissenlit Ven 27 Jan - 20:46 | |
| Oui tu as tout à fait raison Marie juste le jaune des fleurs
Et prendre des gants pour les ramasser car les pissenlits tachent
_________________
Josie
|
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23166
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Gelée de fleurs de pissenlit Jeu 31 Jan - 8:46 | |
| Sympa cette recette ! Merci Josie  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5939
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Gelée de fleurs de pissenlit Jeu 31 Jan - 21:57 | |
| rêvons gastrom,a un champ de fleurs jaunes sous le soleil
_________________
marie74
|
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23166
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Gelée de fleurs de pissenlit Ven 10 Avr - 21:24 | |
| _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | loubete
Messages : 3558
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Gelée de fleurs de pissenlit Dim 12 Avr - 17:15 | |
| Voilà ma gelée ratée.  Trop cuite je pense. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Je recommencerai. |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5939
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Gelée de fleurs de pissenlit Dim 12 Avr - 17:22 | |
| peut être trop cuite a cause de la petite quantité?
la prochaine sera réussie,loubete
_________________
marie74
|
| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3411
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: Gelée de fleurs de pissenlit Dim 12 Avr - 20:36 | |
| Oui surement comme trop peu
Mais sinon c'est toujours assez liquide au début
çà ressemble bien à du miel
et çà épaissie un peu en vieillissant
_________________
Josie
|
| | | | loubete
Messages : 3558
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Gelée de fleurs de pissenlit Dim 12 Avr - 20:44 | |
| Ne vous inquiétez pas les amies, ce n'est pas grave. Je recommencerai. Merci à tous.  |
| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3411
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: Gelée de fleurs de pissenlit Dim 10 Avr - 14:44 | |
| les pissenlits poussent recette à faire
_________________
Josie
|
| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Gelée de fleurs de pissenlit | |
| |
| | | | | | Gelée de fleurs de pissenlit | |
|
Sujets similaires | |
|
| | Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
