Messages : 3388 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: sirop de cassis sans alcool Sam 3 Aoû 2013 - 17:26
1 kg de cassis 1 kg de sucre cristallisé
Prendre deux bocaux (style le parfait ) les lavez, les essuyer. Une fois les cassis lavés et égrenés les repartir par moitié dans les bocaux mettre par dessus le sucre bien, tasser.Fermer les bocaux avec un caoutchouc. Laisser macérer 2 mois dans un endroit chaud en plein soleil si possible. Le sucre va fondre et vous allez obtenir un sirop. Ensuite pillez les fruits et extraire le jus, faire bouillir le jus deux minutes, le filtrer et mettre en bouteille. ce sirop se garde très bien au réfrigérateur, il est idéal pour le sirop des enfants ou des adultes ou pour accompagner un kir.
Aujourd'hui à 9:33 par Vagabonde
Sujet: sirop de cassis sans alcool 
