Sujet: Tartine aux crevettes, avocat et graines germées ft560 Sam 7 Mai - 11:24
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * à servir en entrée ou sur des toasts pour accompagner un apéritif
Préparation : 30 mn / Cuisson : 2 min / Macération : 15 min env. Ingrédients pour 4 personnes - 4 tranches de pain aux céréales - 12 belles crevettes cuites et décortiquées - 100 g de fromage frais - 1 avocat - 100 g de graines germées (moutarde, cresson, radis) - 1 c/S de coriandre ciselée - le jus de 1 citron / 2 c/S d'huile d'o1ive - Sel et poivre du moulin
Procédé : Faites griller pendant 2 min les tranches de pain. Dans un bol, mélangez le fromage frais et la coriandre. Poivrez.
Faites-les macérer les crevettes pendant 15 min dans le jus du citron. Épluchez l'avocat, coupez-le en 16 fines lamelles. Arrosez de quelques gouttes de jus de citron.
Dans un bol, mélangez les graines germées avec l’huile d'olive. Salez et poivrez.
Finition-service Tartinez les tranches de pain de fromage à la coriandre. Déposez sur chacune 4 lamelles d'avocat, ajoutez dessus 3 crevettes . Terminez par des graines germées.
Suggestion...idée... Avec cette recette on peut réaliser des toasts pour un apéritif
Hier à 20:03 par Mary
Sujet: Tartine aux crevettes, avocat et graines germées ft560 