| | | Purée de pois cassés |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 14180
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Purée de pois cassés Mer 11 Nov - 18:36 | |
| Purée de pois cassés
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 gr de pois cassés
- 1 oignon
- 1 bouquet garni
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 20 gr de beurre
- sel et poivre
Préparation :
Faire tremper les pois cassés 1 à 2 heures dans de l’eau froide.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 1 heure les pois cassés, l’oignon émincé ainsi que le bouquet garni.
Enlever le bouquet garni , égoutter et passer les pois cassés au presse-purée.
Ajouter la crème fraîche et le beurre.
Saler et poivrer.
Bien mélanger. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | loubete
Messages : 3577
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Purée de pois cassés Mer 11 Nov - 18:51 | |
| Ça fait longtemps que je n’en ai pas fait. Merci Athéna.  |
| | | | | | Purée de pois cassés | |
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