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 Sirop d’hibiscus

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Athena_
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MessageSujet: Sirop d’hibiscus   Sirop d’hibiscus EmptyVen 14 Sep - 18:05

Sirop d’hibiscus

Ingrédients pour 50 cl de sirop :
- 350 gr de sucre en poudre
- 25 gr de fleurs d’hibiscus séchées
- 35 cl d’eau

Préparation :
Mettre les fleurs d’hibiscus dans une casserole, ajouter le sucre et l’eau.
Porter à ébullition en remuant régulièrement jusqu’à ce que le sucre soit complètement fondu.
Baisser le feu et laisser frémir à petit bouillon pendant une dizaine de minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
Filtrer puis verser dans une bouteille en verre.
Conserver au réfrigérateur (un mois environ).

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Sirop d’hibiscus
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