Sirop de Mûres

1 kg de Mûres 
sucre  1 fois et demi le poids du jus 
1/2 jus de citron 
1/2 verre d'eau 


Laver les mûres , faire cuire jusqu'à ce qu'elles crèvent, puis passer les à la moulinette 
Verser le jus dans un récipient puis laisser le tout décanter au réfrigérateur une nuit 
Filtrer le jus, peser le , ajouter le sucre et mettre le tout dans une casserole 
Faire cuire portez à l’ébullition faire bouillir 10 minutes tout en remuant 
Laisser refroidir, puis mettre en bouteilles stérilisées, fermer les hermétiquement et conserver au frais


Moi pour faire mon sirop j'utilise le mou que je me sers pas lors de mes réalisations de gelée 
comme cela deux préparations dans une et rien de perdu .......

Merci pour l'astuce Josie.