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AuteurMessage
loubete

loubete


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MessageSujet: Sirop de fraise   Sirop de fraise EmptyJeu 9 Juin - 16:01

50g d’acide citrique
2kg de fraises
2 l d’eau.
Sucre en poudre.

Faire dissoudre 50g d’acide citrique dans 2l d’eau.
Verser le tout sur les 2kg de fraises.
Laisser macérer 24h.
Au bout de ce temps, passer le jus à  travers  un linge sans ecraser les fraises.
Peser le jus, et ajouter le même  poids en sucre.
Ajouter 3g d’acide salicylique. 
Bien mélanger.
Mettre en bouteille. 

J’ai fait ce sirop une année  que j’avais beaucoup de fraises.
Et c’est bien meilleur que celui du commerce.
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Gastrom
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Gastrom


Messages : 23038
Date d'inscription : 22/03/2013
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MessageSujet: Re: Sirop de fraise   Sirop de fraise EmptyJeu 9 Juin - 19:55

très bonne idée ! merci loubete Smile

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