Timbales de thon aux crevettes

Timbales de thon aux crevettes

Ingrédients pour 7 personnes:
- 1 boîte de 200 gr de thon au naturel 
- 6 oeufs
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 60 gr de gruyère râpé
- 60 gr de crème
- du sel 
- du poivre

Pour la sauce: 
- le reste de la crème
- une boîte de crevettes 
- le reste du concentré de tomate

Préparation:
Beurrez 7 ramequins.
Battez les oeufs en omelette, et ajoutez le thon émietté, le gruyère, les crevettes, la crème, le sel, le poivre et le concentré de tomate.
Emplissez les ramequins aux 3/4, puis enfournez à 210°C (th 7), au bain-marie pendant 20 minutes. 
Démoulez chaud et servez de suite avec la sauce à part (faite juste avant de servir).