Sujet: Flan à la bière –Nord- sit314 Lun 18 Jan - 18:37
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Ingrédients Pour 6 personnes. - 375 g de bière blonde (environ …) - 125 g de crème fraîche fleurette - 150 g de sucre semoule - 5 œufs entiers
Préparation 1. Faire bouillir la crème fraîche fleurette et la bière ensemble, blanchir les œufs et le sucre, verser dessus le mélange bière et crème.
2. Passer au chinois mousseline, verser dans les moules ou des ramequins et cuire au bain-marie à four doux durant 20 à 25 mn
3. Mettre au froid
4. Boire le restant de bière (avec modération) _ "
marie74 Modératrice
Messages : 5924 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: Re: Flan à la bière –Nord- sit314 Lun 18 Jan - 18:51
Aujourd'hui à 5:48 par angèle007
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