Messages : 3388 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Canard au miel et au thym Dim 10 Jan - 15:22
1 canard ou des magrets ou des cuisses selon vos envies 50 g de bouillon 60 g de miel 2 c de cognac 5 cl de vinaigre 2 c à soupe de fécule 2 branches de thym 1 c à soupe d'huile sel poivre
procédé Découper votre canard en morceaux Dans une poêle mettre l'huile et faire revenir les morceaux de canard qu'il soit bien dorer Dans une cocotte mettre vos morceaux de canard les flamber avec le cognac mettre dessus le miel le thym émietté, le vinaigre ,sel et poivre porter à ébullition 2 mm Verser le bouillon dessus Laisser cuire le tout pendant 35 minutes Lier la sauce avec la fécule vérifier assaisonnement servez
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Sujet: Canard au miel et au thym 
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