| | | Carottes et céleri branche à l'étouffée aux graines de fenouil |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3773
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Carottes et céleri branche à l'étouffée aux graines de fenouil Dim 6 Déc - 22:19 | |
| Ingrédients pour 6 personnes :
*1 kg de carottes coupées en rondelles
*1 céleri branche coupé en tronçons de 2 à 3 cm
*2 gros oignons émincés
*150g d'olives vertes dénoyautées et 100 g d'olives noires
*3 c à soupe d'huile
*1 c à café de graines de fenouil
*sel et poivre du moulin
Recette :
*faites revenir les oignons et le céleri pendant 15mn sans coloration
*ajoutez les carottes puis les graines de fenouil, remuez, couvrez et laissez mijoter 20mn
*incorporez les olives et laissez encore cuire 20mn à feu doux
Un plat de légumes parfumé et de saison. Ne salez qu'en fin de cuisson en fonction du sel contenu dans les olives.
A accompagner de semoule de couscous et de pois chiches pour un repas complet. |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14114
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Carottes et céleri branche à l'étouffée aux graines de fenouil Jeu 3 Aoû - 16:57 | |
| Un bel accompagnement et rapide à faire. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Carottes et céleri branche à l'étouffée aux graines de fenouil | |
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