Sujet: Barquettes aux œufs de saumon cy401 Jeu 26 Nov - 9:37
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * à l'apéritif ou en accompagnement de poisson froid
Pour 12 barquettes : 12 barquettes prêtes à l'emploi 100 g d'œufs de saumon 150 g de saumon cuit poché au lait ou 1 boite de saumon au naturel 50 g de crème épaisse 30 g de beurre ½ citron Sel - poivre du moulin
Procédé : 1 - Passez au mixer ou au hachoir très fin le contenu de la boîte de saumon au naturel, la crème, le beurre, le jus du 1/2 citron, le sel, le poivre.
2 - Garnissez de cette préparation le fond des barquettes; par-dessus, disposez une cuillerée à café d'œufs de saumon; garnissez de fragments de rondelles de citron. ********************"
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