Patate Car

Patate car

Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 grosses pommes de terre
- 1/4 de bouquet de persil
- 250 gr de fromage frais
- 1/2 cuillère à café de paprika doux
- 2 pincées de sel
- 1/2 concombre
- 12 tomates cerise

Préparation:
Enveloppez les pommes de terre une par une dans une feuille de papier alu et disposez-les sur une plaque allant au four.
Faites-les cuire environ 1 heure au milieu du four préchauffé à 200°C.
Sortez la plaque quand la cuisson des pommes de terre est terminée, laissez-les un peu refroidir puis sortez-les du papier alu.
Incisez-les dans la longueur sur environ 2 cm de profondeur.
Appuyez un peu sur les côtés de façon à ce qu'elles éclatent légèrement.
Ciselez le persil, mélangez-le avec le fromage frais, le paprika et le sel.
Répartissez la préparation dans les pommes de terre.
Coupez le concombre en 20 rondelles de même épaisseur.
Coupez 8 tomates cerise en deux.
Avec des cures-dents, fixez 4 rondelles de concombre et 4 demi-tomates à chaque pomme de terre pour former les roues.
Utilisez les rondelles de concombre restantes en guise de volant et les tomates cerise entières pour la tête.

cela doit faire un bel effet,athena